Michel

Fils de cuisinier et restaurateur, Michel débute sa carrière dans les plus grands relais et châteaux avant de poser les premiers jalons à Villeneuve-lès-Avignon en 1995. Il obtient à trois reprises le titre de finaliste au concours du Meilleur Ouvrier de France. Sa cuisine généreuse et authentique est tout bonnement le reflet d’un homme passionné pour qui la gastronomie n’a de sens que si elle est partagée.

Chez les Benet, la cuisine est une véritable affaire de famille ; baignés dans ce milieu depuis toujours, ses fils le rejoignent en 2014 pour l’accompagner dans cette aventure, Roberto en tant que gérant et Aurélien comme Chef pâtissier. Leur complémentarité et la synergie de leurs savoir-faire est une évidence, la magie opère et La Vallergue décroche en 2014 la place du 3ème Meilleur Traiteur de France.

Avignon

C’est tout naturellement qu’en 2016 la maison prend un virage décisif lorsqu’elle déménage pour s’installer à Avignon en Zone de Courtine. Avec plus de 1200m2 d’espace de travail La Vallergue déploie ses ailes pour répondre à une demande grandissante.

Le titre du 2ème Meilleur Traiteur de France obtenu en 2018 confirme le professionnalisme et les ambitions de l’entreprise.

Ce qu'en pensent nos clients

Merci à Clémence et Delphine pour leur travail irréprochable. Prise de contact simple et précise, et réception parfaite. Je ne peux que recommander.

Gregoire

via Google

Un grand merci au Traiteur Lavallergue qui nous a régalés pendant notre mariage au Domaine de Sarson et à Florence de nous avoir accompagnés pendant toute cette année ! Tous nos invités ont été bluffés et ont adoré tous les petits plats réalisés avec amour. Une très grande réussite et de très grands professionnels ! N'hésitez pas, foncez !

Julie

via Mariages.net

Nous ne saurions pas pas où commencer tant la prestation de ce traiteur est exceptionnelle ! Que ce soit pendant les préparatifs, ou le jour même avec un maître d'hôtel au petit soin, nous avons été accompagnés, guidés et tout cela avec la plus grande gentillesse et le plus grand professionnalisme ! Du cocktail au dessert, tous nos convives et nous-mêmes en avons pris plein les papilles. Nous recommandons chaudement le traiteur La Vallergue et sa fantastique équipe !

Mélanie Laval

via Mariages.net

Une équipe très professionnelle, généreuse, souriante et incroyablement disponible, qui a été aux petits soins pour notre grand jour. C'était tout simplement parfait ! Il n'y a pas eu une fausse note ! Le service et la qualité du cocktail, du dîner et le wedding cake ont dépassé nos espérances ! Un immense merci d'avoir régalé nos papilles et nos invités !

Claire

via Mariages.net

Un traiteur et une équipe exceptionnels qui ont rendu notre mariage memorable. Il ne faut pas hésiter à faire appel à eux. Clémence a été exceptionnelle tout au long de la préparation. Sa gentillesse et sa disponibilité nous ont beaucoup touchés. La nourriture, la présentation et le service étaient parfaits.

Justine

via Mariages.net

Je recommande La Vallergue sans hésiter ! Nous avons organisé un mariage à 9 000 km du lieu de la réception et tout s'est parfaitement bien passé. Ils sont très réactifs, très professionnels, de bons conseils pour l'organisation générale, le jour J tout s'est parfaitement bien déroulé sans que nous soyons dérangés une seule fois. Ils étaient même aux petits soins pour que tout soit parfait et le goût était au rendez-vous (ce qui était quand même un exercice difficile pour la cuisson de la viande pour plus de 130 personnes). Mention spéciale pour le cocktail pour lequel nous avons eu énormément de compliments ! Merci encore à toute l'équipe !

Chloé

via Mariages.net

Côté commercial, nous nous sommes sentis accompagnés et c’était très appréciable d’avoir une relation fluide, réactive et de bonne humeur ! Merci à Claire pour cet accompagnement en amont du grand jour ! Le jour J c’était tout simplement fabuleux !!! Tout était délicieux, comme dans nos souvenirs de la dégustation ! Nous avons mangé avec plaisir et avons reçu une avalanche de compliments sur tout le cocktail, le dîner ainsi que les desserts ! Et même sur les mini croques !! Niveau gastronomie vraiment un immense bravo, c’était parfait ! Enfin, nous souhaitons dire un immense merci à toute l’équipe du Jour J et particulièrement à Jérôme le maître d’hôtel qui a grandement participé à faire de cette journée un souvenir magnifique !!! Il a été aux petits soins de A à Z, souriant, bienveillant, attentionné, blagueur, flexible et réactif !!! Vraiment mille mercis à lui pour son travail remarquable et sa personnalité en or !!

Pauline

via Mariages.net